进入2008年，哈尔滨三棵树中药材市场各类药材的销势略显平静，少见波澜。但是，药市上许多药食两用品种的走势却呈现出销势活跃，产销两旺，价格稳定的良好态势，已引起药材、保健、食品等市场的关注。三棵树药市的销量增加，价格上涨的品种有20个，占总量的33.33%；销量增加，价格稳定的品种有30个，占总量的50%；销量下降，价格下滑的品种有10个，占总量的16.67%。
现将药市12个药食两用的亮点品种今年以来的具体走势点评如下，供业界同仁参考:
白莲子 需求量已连续5年增长，同比增长11.5%。由于食品市场不断入市选购大货，导致库存消化过快，凸显薄弱，加之产地供货减少35%，拉动行情连年上涨，今年以来已上涨至25~28元（千克价，下同），同比上涨26%。
红莲子 需求量连年升温，2004~2007年每年都以5%~8%的速度递增，今年又增至20%。但产地供货时有中断，特别是优级品，供货量已减少50%以上，市场呈供不应求之势，价格不断上涨，优级品价格已由上年的18~20元上涨至今年的22~24元。
芡实米 大货走动加快，批量成交增多，销量同比增加35%左右。野生资源日趋匮乏，造成产地供货缺口达40%左右，致使价格走势坚挺，涨后居高不下，近期已上涨至26~28元。
枸杞子 产地受灾减产，来货量同比减少20%，导致药厂、食品厂、饭店等不断入市争购，需求量增幅达35%左右，拉升价格持续3年大幅上涨，2006年为26~28元（宁夏产280粒），上年上涨至35~40元，近期已攀升至40~45元，同比上涨54%。
乌梅 今年以来，药材、保健、食品饮料等多个领域需求量明显上升，增幅高达80%左右。但南方产地减产较大，减幅已由上年的15%锐增至70%左右，今年产地已无大货供应，目前药市库存已见底，因而价格暴涨，市价已由上年的8~9元暴涨至20~28元，涨幅高达3倍，为历年所少见。
黑芝麻 连续3年主产地种植面积减少，减幅较大，加之部分产地受灾，导致产量雪上加霜。由于食品和保健品市场需求连年大幅增加，不少用户到产区高价收购，造成来货时有中断，供应缺口达40%左右。价格连年上涨，时价已由上年的9~10元上涨至今年的16~18元，涨幅高达80%。
百合 市场需求呈多元化，货源大量分流到食品、保健、饮品等多个领域，需求量逐年上升，升幅为32%左右。加之产地种植面积减少，野生品匮乏，导致供应药市的货源大幅减少、降幅达50%左右，拉升价格走势坚挺，涨后居高难下，时下一级品价格已升至20~24元。
紫苏 其叶称紫苏叶，其籽称苏子，内销走畅，外销升温，需求逐年增加。但主产区少有种植，产量大幅下滑，价格上涨。苏叶价格已由2.5~2.8元上涨至4~4.5元，苏子价格由10~11元上涨至15~17元。
赤小豆 因单产低，种植效益不高，近些年产地农民少有种植，加之受灾，导致产量减幅达50%以上，拉动市价大幅上涨，今年已涨至6.5~7元，同比上涨2~3元。
瓜蒌仁 往年供货与销量均较正常，上年价格稳定在15~18元左右。但今年以来，南北方炒货市场需求升温，升幅在20%以上，造成产地来货量减少，供货时有中断，加之本市炒货商闻讯入市争购，市上无库存，价格随之上涨至18~22元。
甘草 除药用外，该品已进入食品、保健、添加剂、饮料、烟草等领域，是我国出口创汇的重要商品之一，药市需求逐年升温，增幅在30%左右，大货走动加快，批量成交增多。黑龙江地产货源不足，药市之货90%来自关内。由于主产区来货渐少，供应缺口加大，拉动价格稳中趋升。今年家种毛草价格已升至10~12元，一级条草涨至18~20元，野生（统货）涨至12~16元。3种产品平均涨幅为15%左右。
玫瑰花 连续几年低价，今年已走出低谷，销量上升，市价开始上涨。药品、食品、保健、美容、花卉等市场需求增加，不断入市选货，批量成交增幅较大，但产地供货不足，缺口达20%左右，价格已由26~29元上涨至30~35元，业内人士认为，后市价格仍有上涨空间。
价格上涨的原因:
一是需求增长。人民生活水平提高，注重生活质量，保健意识增强，对药食两用品种的需求量与日俱增。
二是产量下降。一些品种因价低，农民种后得不偿失，不少产区大量弃种，产量大幅减少。加之产地受灾减产，更使供给量雪上加霜。
三是涨价拉动。物价、工值普遍上涨，而且涨幅较大，拉动药食两用品种价格同步上涨。
